25 - 26 - 27 - 28 - 29 de julio de 2018 @ Tavernes de la Valldigna (a pie de playa)

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Club de Belugas

Club des Belugas

Alemania

Jazz, New-Jazz, Black Soul de los 50’, 60’ y 70, Swing, ritmos brasileños

La Caravane Passe

La Caravane Passe

Francia

Jazz Manouche, Fanfarria Balkan, Rap, Rock Alternativo y Electro

Russkaja

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Austria

Ska, Polka, Gypsy, Música tradicional

Eskorzo

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Granada - España

Música latina, Rock, Ska, Funk, Ritmos africanos

LA PHAZE

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Angers, Francia

Drum & Bass, Jungle, Punk-rock, Ragga, Dub

Swingrowers

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Palermo, Italia & Londres, UK

Jazz, Swing manouche & Electro

Soviet Suprem

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Paris, Francia

Balkan, Militar-Punk, Electro, música tradicional francesa

K-Nabeat

Jay&Bass

Madrid - España

Jungle, Drum&Bass, Reggae, Samba

1
4 días de música en vivo, actividades y talleres
2
Zona de acampada para tiendas y caravanas
3
Amplia oferta gastronómica típica y exótica

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Taller de cocina vegana (1ª Parte)

Taller de cocina vegana (1ª Parte)

  • Tapas del Mar y Mallorca
  • Boquerones vegetales
  • Angulas vegetales
  • Sobrasada de tomate seco.

Por segunda vez en la carpa cultural de Iboga y debido al rotundo éxito y participación de su taller del año pasado; tenemos el orgullo de presentar a nuestro chef favorito: ¡Migue Sonka!

Vendido desde su restaurante de cocina de autor SONKA PLAZA ubicado en Benifairó de la Valldigna (Valencia). Miguel nos propone en esta ocasión un completo menú de tapeo vegano basado en la gastronomía mallorquina con aires del mar mediterráneo.

  1. Para comenzar, aprenderemos a elaborar una tapa de Boquerones elaborados 100% a base de vegentales.
  2. A continuación, una cazuelita de Angulas simuladas con ojitos inluidos.
  3. Y como acompañamiento, la exquisita sobrasada de tomate seco

Si te gusta meterte en la cocina a experimentar, esta taller te va a entusiasmar. Además, durante el taller no solo aprenderás, también podrás probar estas creaciones tas su elaboración.

No hace falta que seas vegano para asistir. Toda dieta equilibrada debe incluir una buena dosis de verdura. Aquí aprenderás la enorme versatilidad que puede ofrecer un poco de knowhow culinario vegano y quien sabe si acercarte a una dieta más saludable.

¡Nos vemos entre los fogones y la música!

Taller de cocina vegana (1ª Parte)
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